Мода на здоровый образ жизни является одним из лучших стимулов для реализации идей бизнеса, связанных со здоровым питанием. Сегодня люди всё большее предпочтение отдают
свежевыжатым сокам и не очень-то доверяют продукции в банках и коробках. В продаже натуральных соков уровень конкуренции пока невысок, нужно пользоваться возможностью получить
прибыль.
Для создания фреш-бара нужно найти достаточно людное место. Но одну точку по продаже соков открывать не выгодно. Лучше сразу позаботиться о том, чтобы открыть несколько баров.
Это позволит окупить затраты в течение двух лет, а то и гораздо быстрее.
Для бара не нужно много места, 4-6 квадратных метров будет вполне достаточно.
Лучшее место для размещения фреш-бара - торговый центр, так как прибыль напрямую зависит от количества покупателей. Также к хорошим местам для открытия точки по продаже соков
можно отнести вокзалы, учебные заведения, спортивные клубы, бассейны, аэропорты, заведения быстрого питания.
Для реализации идеи бизнеса по продаже свежевыжатых соков понадобятся универсальная соковыжималка,
соковыжималки для гранатов и цитрусовых, оборудование для чистки фруктов и овощей, барная стойка, столики и холодильник. Начальный капитал будет потрачен на приобретение именно
этого оборудования. Можно воспользоваться предложением поставщиков, которые предлагают укомплектованные фреш-бары. Самую маленькую модель такого бара можно расположить на
площади в от 2 до 4 квадратных метров.
Чтобы увеличить доход от этого бизнеса, достаточно расширить ассортимент дополнительными напитками и десертами. Кроме соков, можно организовать продажу молочных коктейлей,
чая, кофе, горячего шоколада, мороженого и даже лёгких закусок.
На доходность этого вида бизнеса может повлиять сезонный фактор. Обычно свежевыжатые соки покупают летом. Зимой уровень продаж может сократиться, но если расширить ассортимент,
то и зимой можно совсем не почувствовать снижение прибыли. Поэтому фреш-бар будет приносить прибыль круглый год.
Стартовый капитал на открытие фрешбара достигает 300-450 тысяч рублей. Открытие сразу нескольких точек поможет сократить расходы почти в два раза и составит около 250
тысяч рублей на один фреш-бар.
При разумном подходе и торговле качественными продуктами реализация этой идеи бизнеса достаточно быстро принесёт прибыль.
